Wino Ximenez-Spinola Exceptional Harvest Hiszpania 0,75l
Wino powstałe z winogron późnego zbioru (+21 dni), fermentowane w starych amerykańskich beczkach. Bardzo bogate i aromatyczne (figi, rodzynki, śliwki oraz aromaty fermentacyjne – ciastka). Długie, eleganckie i łagodne.
Opis
Wino powstałe z winogron późnego zbioru (+21 dni), fermentowane w starych amerykańskich beczkach. Bardzo bogate i aromatyczne (figi, rodzynki, śliwki oraz aromaty fermentacyjne – ciastka). Długie, eleganckie i łagodne.
Pochodzi z winnicy Bodegas Ximénez-Spínola . To butikowa winnica, jedna z najstarszych w Jerez de la Frontera (od 1729r). Specjalizuje się w szczepie Pedro-Ximenez, z którego produkuje wybitne wina. Dzięki wapiennym glebom i wpływom oceanu PX z tej winnicy jest bardzo różny od PX z Montilla Moriles – lżejszy, bardziej elegancki, mniej ziołowy.
Winnica produkuje kilka win – od tradycyjnej sherry Pedro Ximenez, produkowanej metodą solera (1918r), poprzez sherry Medium (1964) aż po bardzo wytrawne białe wino produkowane w 100% z Pedro-Ximenez. Wina od Ximenez-Spinola znajdują się w najlepszych gwiazdkowych restauracjach świata. Wina od Ximenez-Spinola łamią konwencję, pokazują niezwykłą innowacyjność winnicy i wielki – nieodkryty dotąd – potencjał szczepu PX.
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.