Wino Torbreck Woodcutter's Shiraz Barrosa Valley 0,75l

  • nowość
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Cena: 139,00 zł 139.00
Cena netto: 113,01 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: WINO1247

Opis

Wino czerwone ze szczepu shiraz, pochodzące z Barrosa Valley w południowej Australii. W odróżnieniu od pozostałych, z których słynie Torbreck, cechuje się soczystą świeżością i młodzieńczym ciepłem. Powstaje ze szczepu shiraz, winnice znajdują się w subregionach Marananga, Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Moppa, Lyndoch i Ebenezer. Zimy w Barrosa Valley są raczej suche, lata zaś deszczowe; krzewy winne owocują więc dość wolno i długo. Zbiory przypadają na okres od lutego do kwietnia. Przed zabutelkowaniem wino dojrzewa 12 miesięcy w beczkach typu hogshead z francuskiego dębu. Kolor: głęboki granat z fioletowymi refleksami. Zapach: pełny i intensywny, jednocześnie bogaty i bardzo złożony. Na pierwszym planie ciemne owoce, zwłaszcza jeżyny, śliwki i czarne porzeczki, ale wyczujemy też dużo nut korzennych i ziemistych. Smak: wino ma świetną strukturę i nadzwyczajną głębię, w której najmocniej dają o sobie znać gęste, zawiesiste nuty dojrzałych wiśni, śliwek i porzeczek, podbite akcentami czekolady deserowej i przypraw korzennych. Wyczujemy także jagody i oliwki oraz niuanse czarnego pieprzu i dymu. Mimo to konsystencja trunku pozostaje raczej umiarkowana niż pełna, a taniny są gładkie, aksamitne i przyjemne. Finisz: gładki, owocowy z niuansami beczkowymi, średnio długi.

Wino znakomite do dalszego starzenia - wytrzyma co najmniej 8 lat, systematycznie ewoluując i powoli nabierając dojrzałości. Kwasowość wynosi 5,79 g/l, ph 3,69. Trunek wyróżniony przez Roberta Parkera oceną 91/100. Podawać do czerwonych mięs, dziczyzny i dań z grilla.

W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.

* * *

Winiarnia Torbreck istnieje od 1994 roku, ale może poszczycić się tym, że w jej posiadaniu znajdują się jedne z najstarszych winnic w Barrosa Valley. Historia winiarstwa w regionie sięga lat 40. XIX wieku oraz wiąże się z aktywnością głównie niemieckich, w mniejszym zaś stopniu brytyjskich osadników. Barrosa Valley znajduje się ok. 50 km na północny wschód od Adelaide, stolicy stanu Australia Południowa. Ze względu na panujący tam klimat kontynentalny region przez wiele lat słynął z produkcji win wzmacnianych. Początkowo dominowały szczepy sprowadzane z Doliny Rodanu: shiraz, grenache, mourvédre. Ważna zmiana nastąpiła dopiero ok. połowy XX wieku, kiedy to modernizujące się australijskie winiarstwo postawiło na lżejsze wina stołowe, przede wszystkim ze szczepu cabernet sauvignon. Początkowo winiarze z Barrosa Valley nie mogli znaleźć sposobu, by oprzeć się temu trendowi. Ponieważ krajowi konsumenci stracili zainteresowanie ich wyrobami, z szeregiem trudności musieli borykać się przez mniej więcej trzy następne dziesięciolecia. Stopniowo jednak rynek zaczął ulegać zmianom, dywersyfikacjom i rozproszeniom. W Barrosa Valley pozostało wcale sporo drobnych wytwórców, ograniczających się do win garażowych ze szczepu shiraz. W latach 80. trunki te, słynące ze swej gęstości oraz bogatych czekoladowo-korzennych aromatów, zdobyły globalne uznanie. Rozpoczęło to renesans Barrosa Valley, którego winiarnia Torbreck jest niewątpliwym beneficjentem.

Do Torbreck należą m.in. historyczna Hillside Vineyard w Lyndoch, The Laird Vineyard w subregionie Marananga oraz Greenock Keller przez 170 lat znajdująca się w rękach rodziny Schultzów. Większość porastających je krzewów jest bardzo stara. Jak łatwo się domyślić, najcenniejsze należą do odmiany shiraz. Nieprzypadkowo zresztą Torbreck zasłużył na miano "króla shiraza". Wino dojrzewa w dębowych barriques o pojemności 225 litrów. Wykonano je na zlecenie Dominique Laurenta, genialnego francuskiego winiarza, z dębu pozyskanego w Forêt de Tronçais (departament Allier, środkowa Francja). W całym procesie produkcji Torbreck stosuje zasadę minimalnego interwencjonizmu, ograniczając wpływ czynnika ludzkiego zarówno na uprawę roślin, jak i następującą później winifikację. Wykorzystując, o ile to tylko możliwe, wszystkie atuty Barrosa Valley - wysokie temperatury z dużymi amplitudami, dość suchy klimat, doskonałe warunki do szybkiego owocowania - Torbreck tworzy wina, które zdobywają uznanie nawet najbardziej wymagających krytyków. Nie bez kozery Robert Parker umieścił winiarnię w gronie stu najlepszych na świecie, a jej wyroby zajmują wysokie miejsca w rankingach najznakomitszych win australijskich.

Szczegółowe informacje

Kraj pochodzenia Australia
Region Barrosa Valley
Szczep winogron shiraz
Kolor Czerwone
Rodzaj Wytrawne
Pojemność 0,75l
Zawartość alkoholu 15%

Mogą zainteresować Cię także:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium