Wino Torbreck The Factor Barrosa Valley 0,75l

  • nowość
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Cena: 669,00 zł 669.00
Cena netto: 543,90 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: WINO1244

Opis

Majestatyczne wino czerwone z Barrosa Valley w południowej Australii. Powstaje z owoców odmiany shiraz, których dostarczają trzy szczególnie cenne winnice z subregionów Gomersal, Krondorf i Marananga. Dojrzewa 24 miesiące w barriques z francuskiego dębu. Zimy w Barrosa Valley są dość suche, lata zaś deszczowe; krzewy winne owocują zatem dość powoli i długo. Zbiory przypadają na okres od końca lutego do końca marca. Nasadzenia w Gomersal, Krondorf i Marananga są wyjątkowo stare; części dokonano jeszcze w okresie poprzedzającym atak filoksery, który w latach 80. XIX wieku zrujnował znaczną część europejskiego winiarstwa. Dzięki szybkiej reakcji i rygorystycznym kwarantannom południowa Australia uniknęła jednak podobnego losu, a kiedy w latach 80. XX wieku furorę zaczęły robić wina butikowe, tamtejsze winiarstwo weszło w fazę bezprecedensowego i uzasadnionego rozkwitu. Kolor: ciemnogranatowy z fioletowymi refleksami. Zapach: imponujący rozmachem i złożonością: od aromatu fiołków i świeżych owoców, zwłaszcza śliwek i jagód, przez nuty czarnych oliwek, pieprzu i przypraw korzennych aż po głębokie, przydymione tony kakao, lukrecji i ziół. Smak: wino o zachwycającej strukturze, bogate w niuanse; wyczujemy zarówno soczyste, ciemne owoce, jak i subtelne akcenty skóry, dymu, mokki, a nawet ziemi i węgla. Finisz: śmiały z gładko wypolerowanymi taninami i nieco zaskakującą, ale doskonałą mineralnością.

Wino znakomite do dalszego starzenia - wytrzyma nawet 15-20 lat. Kwasowość wynosi 7,4 g/l, ph 3,50. Trunek wyróżniony przez Roberta Parkera fantastyczną oceną 96/100. Podawać do czerwonych mięs, dziczyzny i dań z grilla.

W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.

* * *

Winiarnia Torbreck istnieje od 1994 roku, ale może poszczycić się tym, że w jej posiadaniu znajdują się jedne z najstarszych winnic w Barrosa Valley. Historia winiarstwa w regionie sięga lat 40. XIX wieku oraz wiąże się z aktywnością głównie niemieckich, w mniejszym zaś stopniu brytyjskich osadników. Barrosa Valley znajduje się ok. 50 km na północny wschód od Adelaide, stolicy stanu Australia Południowa. Ze względu na panujący tam klimat kontynentalny region przez wiele lat słynął z produkcji win wzmacnianych. Początkowo dominowały szczepy sprowadzane z Doliny Rodanu: shiraz, grenache, mourvédre. Ważna zmiana nastąpiła dopiero ok. połowy XX wieku, kiedy to modernizujące się australijskie winiarstwo postawiło na lżejsze wina stołowe, przede wszystkim ze szczepu cabernet sauvignon. Początkowo winiarze z Barrosa Valley nie mogli znaleźć sposobu, by oprzeć się temu trendowi. Ponieważ krajowi konsumenci stracili zainteresowanie ich wyrobami, z szeregiem trudności musieli borykać się przez mniej więcej trzy następne dziesięciolecia. Stopniowo jednak rynek zaczął ulegać zmianom, dywersyfikacjom i rozproszeniom. W Barrosa Valley pozostało wcale sporo drobnych wytwórców, ograniczających się do win garażowych ze szczepu shiraz. W latach 80. trunki te, słynące ze swej gęstości oraz bogatych czekoladowo-korzennych aromatów, zdobyły globalne uznanie. Rozpoczęło to renesans Barrosa Valley, którego winiarnia Torbreck jest niewątpliwym beneficjentem.

Do Torbreck należą m.in. historyczna Hillside Vineyard w Lyndoch, The Laird Vineyard w subregionie Marananga oraz przez 170 lat znajdująca się w rękach rodziny Schultzów Greenock Keller. Większość porastających je krzewów jest bardzo stara. Jak łatwo się domyślić, najcenniejsze należą do odmiany shiraz. Nieprzypadkowo zresztą Torbreck zasłużył na miano "króla shiraza". Wino dojrzewa w dębowych barriques o pojemności 225 litrów. Wykonano je na zlecenie Dominique Laurenta, genialnego francuskiego winiarza, z dębu pozyskanego w Forêt de Tronçais (departament Allier, środkowa Francja). W całym procesie produkcji Torbreck stosuje zasadę minimalnego interwencjonizmu, ograniczając wpływ czynnika ludzkiego zarówno na uprawę roślin, jak i następującą później winifikację. Wykorzystując, o ile to tylko możliwe, wszystkie atuty Barrosa Valley - wysokie temperatury z dużymi amplitudami, dość suchy klimat, doskonałe warunki do szybkiego owocowania - Torbreck tworzy wina, które zdobywają uznanie nawet najbardziej wymagających krytyków. Nie bez kozery Robert Parker umieścił winiarnię w gronie stu najlepszych na świecie, a jej wyroby zajmują wysokie miejsca w rankingach najznakomitszych win australijskich.

Szczegółowe informacje

Kraj pochodzenia Australia
Region Barrosa Valley
Szczep winogron shiraz
Kolor Czerwone
Rodzaj Wytrawne
Pojemność 0,75l
Zawartość alkoholu 15,1%

Mogą zainteresować Cię także:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium