Wino Caladessa Tinto Alentejo Escolha 0,75l

Caladessa Tinto Escolha to bogate i skoncentrowane w smaku wino z północnych rubieży Alentejo. Powstaje w winiarni Herdade da Calada. Stanowi kompozycję trzech szczepów: tinta caiada, alfrocheiro i touriga nacional, krzewy rosną na glebach gliniastych i piaszczystych. Owoce zbierane są ręcznie i poddawane 10-dniowej maceracji, po której następuje fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Wino ma barwę ciemnoczerwoną, wyróżnia się potężnym, owocowym bukietem, w którym prym wiodą czerwone porzeczki, suszone śliwki i rodzynki, przełamane dodatkowo akcentami beczkowymi. Idealnie gładkie, słodkie taniny i niuanse korzenne. Caladessa Tinto Escolha dojrzewa co najmniej 9 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Doskonałe podkreśli smak mięs z grilla i serów dojrzewających.

Herdada da Calada to piękna posiadłość ukryta wśród wzgórz Alentejo. Istnieje od 1854 roku, a założyli ją potomkowie książęcego rodu de Lencastre, blisko spokrewnionego z dynastią królewską Avis (jeden z przedstawicieli rodu, Jorge de Lencastre, był bastardem króla Jana II Doskonałego i należał do najpotężniejszych ludzi w XVI-wiecznej Portugalii). Należące do posiadłości grunty porastają dziś drzewa oliwne (110 hektarów), zboża (65 hektarów), drzewa korkowe z Australii (215 sztuk) i oczywiście winorośle (35 hektarów). Znajduje się tam również piękny dom gościnny, chętnie odwiedzany przez amatorów enoturystyki - turystyki winnej, dla której Herdada da Calada z jej nowoczesną i doskonale urządzoną winiarnią jest bardzo istotnym i popularnym ośrodkiem w tej części kraju.

W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.